3月　ほうれん草

春の葉物野菜、一番乗り！
野菜の世界ではどうやら本格的に春を迎えつつあるよう(^^)。

道の駅 北はりまエコミュージアムでも、
葉物野菜の主役が水菜からほうれん草に交代しつつあります。
みずみずしく柔らかい葉物野菜は鮮度が命。
お買い求めになっ...

菜の花菜っちゃんのそば

菜の花を刈り取ったら、おそばの栽培。
加美区観音寺、箸荷、門村、杉原、中区西安田、八千代区中野間。
この多可町6集落からなる、多可町菜の花プロジェクト。
菜の花畑の美しい景観、そして循環型農業の確立を目指すというプロジェクト。

あれあれ、おそばの話どこなの？となり...

いさりがみそば　半生〈だし付き〉

岩座神。いさりがみ、と読みます。
地元多可町産のそばを使った、いさりがみそば。
お土産や、年越しそばとして
よく買われている商品です。
地元の方も「このお蕎麦おいしんねん。また買いに来た。」
そう言って２個お買上げに。

『いさりがみ』、漢字で書...

なたねの菜っちゃん（食用菜種油)

栽培期間中無農薬で育てた観音寺の菜種を絞りました
　多可町加美区観音寺（かんのんじ）の集落が、「目指せ、循環型農業！」と村ぐるみで取り組む｢菜の花エコプロジェクト」。栽培期間中、農薬を使用せず、大切に育てた菜種100％のなたね油です。