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2019年 道の駅の雑誌・新聞掲載情報

2019年 道の駅の雑誌・新聞掲載情報

2019年 道の駅の雑誌・新聞掲載情報
●2019/8/31掲載 関西じゃらん『進化がとまらない!道の駅』
46、47ページ目の「道の駅の高級食パン&おとも」の特集。
はるこむぎさんの『山田錦こうじ食パン』とベルデ・ヴェール さんの『アーモンドスプレッド』の紹介。

播州織 生地

播州織 生地

昔ながらのチェック柄、ストライプ柄…も流行りの風合いに進化。
昔からよく言われてる「工場縞(こうばじま)」。
播州織のことですけども、
いわゆるチェックやストライプ柄のこと。

せやけど
けっこう複雑な柄も織れる。
ジャガードとかドビーとかゆうやつ。
コンピューター...

青空市(キッチンカー)出店者、随時募集中。

青空市(キッチンカー)出店者、随時募集中。

キッチンカーを募集中ー。
青空市とえいば
道の駅の軒下での出店が多いですけども

道の駅の前の駐車場を使って
出店するのも可能なんです。
基本はキッチンカーでの出店。

「はるこむぎ」の山田錦こうじ食パン

「はるこむぎ」の山田錦こうじ食パン

なーんも入ってない。白ご飯のような食パン。
どうゆうこと?
なーんも入ってない、て。

さいきんの食パンブーム。
もちろん主流は、
いろんな高級材料が入った
フワフワでリッチな風味の食パン。

そんな流行りのなか、
多可町のパン屋「...

8~10月 いちじく

8~10月 いちじく

不老不死のくだもの?
いちじく。無花果と書きます、漢字で。
お花がないのかな?そんな果物あるのかな?
と思うけど、実はお花あるんです。

みなさんがおいしく食べているあの赤い部分、
あれがお花。
なるほどー、
改めて見てみると...

嘉祥 福楽のアイス葛バー

嘉祥 福楽のアイス葛バー

葛がアイス?
あっつい夏の炎天下。
正直、夏場に和菓子はなかなか売れにくい。
そんな中、一人勝ちの和菓子がある。。

福楽のアイス葛バー。

食感はアイスとは違って
ふゆんふゆん。
果実や抹茶、小豆なんかを

黒田庄和牛のごちそう丼

黒田庄和牛のごちそう丼

黒田庄和牛のごちそう丼
 ただの「牛丼」ではなく「黒田庄和牛丼」です。兵庫が誇るブランド牛で、7割が神戸ビーフとして格付けされる黒田庄和牛を、たっぷり乗せたごちそうです。敷居の高いお店で予約して食べるのは抵抗があるけれど、せっかくここまで来たからにはぜひ黒田庄和牛を味わってみたい、と...

自家製ミートソースのパンツェロッティ

自家製ミートソースのパンツェロッティ

ミートソースは黒田庄和牛で作りました!
「パンツェロッティ」は、具を詰めたピザ生地を揚げた、イタリアで人気の軽食。ミートソースはポピュラーな具材ですが、ここは「黒田庄和牛」のふるさと西脇市。黒田庄和牛のミンチに香味野菜をたっぷり使って手作りしました。ボリューム・旨み・風味と、三拍子そろった味わいがお...