多可町産　熟成黒にんにく「黒葫玉（こっこおう）」

熟成、これが黒にんにくの秘密。
とりあえず、黒にんにくって何なんでしょ。
最初っから黒いにんにくって訳やなく、
白いにんにくを黒くしてるってこと。

高温多湿のところで熟成発酵させると
黒くなるのだそうで。

その味は。
辛味も...

地場産素材満載！ご当地スイーツ

これぞ「北はりま」のスイーツ！
菓子工房ナチュールは、多可町にある小さなケーキ屋さん。「まだまだ知られていないけれど、地元には美味しい食材、こだわりの素材がたくさんある。それを使ったスイーツをみんなに美味しく食べてほしい」　そんなパティシエさんの思いが、多種多様なスイーツになって焼きあがりま...

播州百日どり　こっこカレー（アジアン風味）

アジアンな播州百日どりカレー
播州百日どりヒット商品を連発！地元多可町「みつばグループ」さんのアイデア商品が、この「こっこカレー」。淡路島のタマネギなど、同じ兵庫県のグルメ食材を上手に組み合わせた味わいは、勲章料理人の大田忠道氏がイチ押しするほど(^^)　ココナッツカレー好きなら外せない美...

播州百日どり　こっこカレー（オリジナル）

旨いチキンカレー、ここにあり！
自然豊かな加美の地で生まれ育った播州百日どり。
通常よりも肥育期間を長くとることで、肉の旨味を最大限に引き出します。
その百日どりの滋味・旨味がたっぷり溶け込んだカレー、甘すぎず辛すぎず、どなたにも好まれるマイルドな美味しさに仕上がりました。<...

山田錦うどん

酒米の山田錦がつるつるうどんに。
国産原材料100％。

それも厳選中の厳選。
製粉された、酒米の山田錦と
良質の国産小麦、
室戸海洋深層水の塩で製麺された
「山田錦うどん」。

うどんに欠かせないコシはもちろん、
米うど...

播州百日どり　こっこカレー（２種セット）

どっちにするか悩んだら、２種セット。しかもお得。
みつばグループさんは、
多可町の特産、播州百日どりでいろいろな商品を開発中。

近頃人気が上がってきているのは、
この『こっこカレー』。
カレーに植物性の旨味をプラスする淡路島産の玉ねぎを使うことで
兵庫のいいと...

とりつま味

しっかりとした肉質。あふれ出るうまみ。
多可町特産の播州百日どりを使った缶詰が完成。
播州百日どりの商品と言えば、みつばグループさん。
これまでに数々商品化されてきてて、
農林水産省、兵庫県知事賞、受賞した
『とりめしの具』はその中でもトップランナー。

...

播州百日どり　から揚げ（醤油）

とうとう出た！播州百日どりのから揚げ。自然解凍でお弁当にも。
そういえば、なんで今までなかったんかなー。
鶏肉といえば、みんな大好き、から揚げやんね。
じっくりたっぷりうまみが育つ100日かけて、育てられるのが播州百日どり。

中でも、ビタミンB1を多く含みヘルシーな、鶏むね肉のみ100％...

播州百日どり　から揚げ（塩）

にんにく、しょうがの塩うま味。
そういえば、なんで今までなかったんかなー。
鶏肉といえば、みんな大好き、から揚げやんね。
じっくりたっぷりうまみが育つ100日かけて、育てられるのが播州百日どり。

中でも、ビタミンB1を多く含みヘルシーな、鶏むね肉のみ100％...

菜の花菜っちゃんのそば

菜の花を刈り取ったら、おそばの栽培。
加美区観音寺、箸荷、門村、杉原、中区西安田、八千代区中野間。
この多可町6集落からなる、多可町菜の花プロジェクト。
菜の花畑の美しい景観、そして循環型農業の確立を目指すというプロジェクト。

あれあれ、おそばの話どこなの？となり...