文字サイズ
原材料と天然酵母にこだわるパンの「はるこむぎ」さんが、「国産小麦のほんとうの美味しさが味わえる」「身体にやさしく、毎日食べる白ご飯のような食パン」をコンセプトに焼き上げました。材料は本当にシンプル(市販の食パンの原材料と比べてください)。国産小麦粉に、酒種・きび糖・こめ油・塩(自然塩)という、身体に優しいものだけを必要最小限に加え、自家製酵母の力だけでじっくり発酵させています。酒種に使用している米麹は、日本を代表する酒米「山田錦」。麹本来のまろやかな甘みと香りが、パンのやさしい風味をいっそう引き立てます。ぜひ味わってみてください。
生で食べると、ほのかな甘みと香りが楽しめる。トーストすると、薄皮がパリパリに香ばしく、中は柔らかいのにサクリと歯切れのよい口当たり。卵・生クリーム・バター・マーガリンなどが入っていないため、生地本来の美味しさが堪能できます。もちろん、お好みでバター、ジャムなどを塗っていただいても美味しく召し上がっていただけます(^^♪