道の駅北はりまエコミュージアム　オリジナル　レジバッグ販売中ー

でーっかい。レジバッグ。
これからは、
レジバッグやエコバッグ使う人
増えてくるんやないかなー。
これまでも
結構浸透してるとは思うけど
来年７月から始まる、
『レジ袋有料化』。

海洋プラゴミ削減に
日本もがんば...

11月17日頃から順に入荷。　冬の味覚　山里の滋味「猪肉」

山里ならでは　冬のごちそう「猪肉」
猪肉は「脂がのっているのがよい肉」と言われます。
牛や豚など家畜の脂と違い、
自由に動き回る野生の猪の脂は、
コレステロールや中性脂肪の値を
調節するのに役立つ不飽和脂肪酸を
多く含むなど、きわめて良質の脂。
体が...

11月中旬～　葉牡丹市(はぼたんいち)開催！

毎年好評！今年も葉ボタンで華やかなお正月を。※画像は過去のものです。
お正月の華やかな演出に欠かせない葉牡丹。
花が少なく寂しくなりがちな冬の庭や玄関口に
きれいな彩りを添えてくれる。

道の駅 北はりまエコミュージアムでは、
毎年11月半ばごろから「葉牡丹市(はぼたんいち)」を開催。

11月～3月　注目の健康野菜！キクイモ

血糖値が気になる方におすすめの健康野菜。
キクイモの主成分イヌリン。
食べても体内でブドウ糖に変わらず、
血糖値を上げないと考えられています。
ということで、
糖尿病など血糖値が気になる方に好適な食品として、
今、大注目。

また、イヌリンは、腸...

11月　冬野菜登場

寒くなったら冬野菜！
夜になるとずいぶん冷え込むようになった今秋。
いよいよ冬野菜の出番。
おでんやお鍋、煮物に欠かせない冬野菜。
大根と言えばおでんですが、
すじ肉や手羽先と煮込むのもおすすめ。
コトコト時間をかけて柔らかく煮込んだ大根は、...

松家製麺の西脇ラーメン

麵打ち一筋に半世紀。老舗製麺所のおいしいラーメン
　松家製麺（まつかせいめん）は、西脇の地で麵打ちひとすじ５０年。小麦粉にかんすいと塩を加え、ねかしてこねる。製法はいたってシンプルながら、熟練の技が生むツルリとした食感とコシは、老舗ならではのおいしさ。長年にわたって西脇市民に愛されているラーメンです。

道の駅で買えます！　宇野製菓所の昔なつかしいパンあれこれ

「学校に売りに来るパン！」と言ったらわかります？
　メロンパン、バタークリームパン、揚げあんサンド、フランクフルト、チョココルネ･･･。今どきのブーランジェリーではすっかり見かけなくなった懐かしいパンのオンパレードです。西脇の庶民の間では「宇野さんのパン」で通じちゃいます(^^ゞ）。

　

北はりま名物 ｢播州巻き｣

北はりまのＢ級グルメチャンピオン！田舎風の具だくさん巻き寿司
　北はりまのおうちでは、昔から｢ちょっとしたご馳走｣と言えば、具だくさんの巻き寿司でした。大きな卵焼き、干し椎茸、かんぴょう、高野豆腐。あとは季節の野菜を適当に。そんな家庭の味が、今では｢北はりまの名物Ｂ級グルメ」としてすっかり有名になりました。

あさひやの「こがねもち」 昔なつかしいうるもちです！

ご飯のようなお餅のような･･･焼くと香ばしさがきわだちます
　「うるもち」はもち米にうるち米（いわゆるご飯のお米）をまぜてついたお餅で、もち米だけのお餅に比べ、粘りは少ないものの、もっちりした食感と食べごたえがあり、焼くととても香ばしいのが特徴です。

「はるこむぎ」の天然酵母パン

材料から厳選　こだわりの手づくりパン
　「パンが好き」というより「パンを焼くのが好き」で、とうとう自前のパン焼き工房を作ってしまった「はるこむぎ」さん。こだわりの手づくりパンは、小麦は国産、ライ麦は北海道産、全粒粉は地元黒田庄町の麦畑でとれた小麦を農家さんに挽いてもらってと、生地の材料選びから始ま...