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道の駅の地産地産バーガー・スタンド「ネーブルバーガー・スターズ」に、ご当地グルメNo.1「黒田庄和牛」を使った新メニュー、「西脇ローストビーフ・バーガー」が登場\(^o^)/! 肉の味がしっかり味わえる「ソトヒラ」(モモ肉の部位)を使ったローストビーフに、何ともカラフルな季節の地元野菜をちりばめ、味はバルサミコ酢とポテトのオリジナルソース2種で決まり!まさに他所では味わえない、手作りのオリジナル・バーガーです。
「地元の季節野菜は、その時々で手に入る物をアレンジします。」とスターズの河野さん。この日のラインナップは、人参・玉ねぎ・紅大根のピクルス、サラダ水菜、ごぼう・カボチャ・人参のチップスでした。「色と味にバリエーションをつけるのが結構大変なんです・・・」と言いつつ笑顔で工夫をこらしています。
ソースは「味にボリュームをもたせるため、マヨネーズを加えたマッシュポテト」と、キメの「オリジナルのフルーツ・バルサミコソース」。このバルサミコソース、香りが刺激的で、出来上がりを待つ間、とても食欲をそそります(^^)。
ご当地グルメNo.1の「黒田庄和牛」。クイズではありませんが、「1万人に訊きました!」の結果、「食べてみたい黒田庄和牛のメニュー」としてまちぐるみで盛り上げようと決まったのがローストビーフです。
①黒田庄和牛のモモ肉の4つの部位から選ぶ、②地元のカラフル野菜を使う、③店のオリジナルソースで味付け、という「西脇ローストビーフ」のルールに基づき、西脇市ではお店ごとに腕によりをかけたオリジナル料理を提供しています!
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※パンフレットに記載された価格は、キャンペーン期間限定特別価格の場合がございます。詳しくはそれぞれの店舗でお確かめください。