11月15日解禁！　冬の味覚「猪肉」

山里ならでは　冬のごちそう「猪肉」
猪肉は「脂がのっているのがよい肉」と言われます。
野生の猪は、牛や豚など家畜と違い、自由に動き回って自然のえさを取ります。
その脂はきわめて良質、不飽和脂肪酸が多く含まれ、コレステロールや中性脂肪の値を調節するのに役立つといわれています。

はるこむぎ の｢山田錦 麹(こうじ)食パン｣

乳製品・卵・添加物を使わない食パン
原材料と天然酵母にこだわるパンの｢はるこむぎ｣さんが、「国産小麦のほんとうの美味しさが味わえる」「身体にやさしく、毎日食べる白ご飯のような食パン」をコンセプトに焼き上げました。材料は本当にシンプル（市販の食パンの原材料と比べてください）。国産小麦粉に、酒種・き...

11月～12月　山の芋

寒暖差と霧が育んだ逸品
北はりまはいわゆる「中山間地域」。山あいの盆地で、夏は暑く冬は寒いです。
ところがこの過酷な気候、山の芋を育てるにはピッタリなのです。
そのうえ、加古川が近いので、晩秋から初冬にかけて朝から霧が濛々と立ち込める。
これもまた、山の芋が好む気...

黒田庄和牛カレーの決定版

当店カレー、一番人気の逸品です
　道の駅北はりまエコミュージアム「カレーフェア」、あれもこれもと集めたカレーの中で、堂々の売上 No.1 を獲得したのがこの「黒田庄和牛ぎゅぎゅっとカレー」。
　黒田庄和牛と言えば、およそ8割が「神戸ビーフ」として認証、地元が誇るスーパーブランド牛です...

播州百日どりを巻き寿司で！＼(^o^)／!

美味しい百日どり料理のレストランが作りました
播州百日どりの故郷、加美区。｢青雲の家｣のレストラン｢メイプル｣と言えば、百日どり料理の美味しさでは定評のあるレストラン。
そのメイプルが、北はりまのローカルＢ級グルメ「田舎巻き＝田舎風巻きずし」を、播州百日どりで作っちゃいました！＼(^o^)／！　 <...

本格！30種のスパイスカレー

名店 cafe merry days の味をテイクアウト♪
黒田庄にオープンして以来、人気沸騰、瞬く間に地元の名店に仲間入りした cafe merry days 。
人気のヒミツは バングラデシュ出身のご主人が、30 種類のスパイスを駆使して作る本場のスパイスカレーにあり！
播州百日どりのチキンカレー、...