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7月 ナス

商品番号:-
価格:-円(税込)
内容量・価格:生産者により異なります。
※生鮮野菜は天候などにより入荷量や価格が変動します。お気軽に下記までお問い合せください。
  0795-25-2651

「ツヤツヤずっしり」が美味しい

ナスには暑い夏に体を冷やしてくれる効果があります。表面にツヤがあって、ずっしり重いものが新鮮です。あっさりたくさん食べるなら焼きナスがおススメ。色のきれいな浅漬けは食欲をそそります。油を使った料理との相性も抜群、炒めてポン酢をかける、炒め煮、マーボーナスなどが美味しいです。

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ナスも品種が増えました

育ちすぎではありません。こういう細長い品種で、皮が柔らかいのが特徴です。ただしナスは、日にちが経つとどうしても皮も果肉も固くなってしまいます。保存も冷蔵庫で冷やしすぎるとかえって傷んでしまうなどちょっと難しいお野菜です。美味しく召し上がっていただくために、お買い求めになったらできるだけその日のうちにお料理してくださいね。

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「田楽」専用?

 生産者さんによると「田楽にすると美味い」というこのナス、確かに、両面焼きグリルに入れて焼きナスにするにはボリュームありすぎ? 輪切りにして、焼いて田楽味噌を塗る、または、多めに油を入れたフライパンで焼いてショウガ醤油やポン酢でどうぞ。