9月　「日本の棚田百選」選定。岩座神の棚田米。

農林水産省「日本の棚田百選」選定の棚田が育んだお米
｢岩座神」　神話を思わせるこの地名、｢いさりがみ」と読みます。
当地にある巨岩と神様にまつわる言い伝えに由来する地名です。
標高1,005ｍの千ヶ峰につらなる斜面に、先人の知恵と労苦で切り開かれた棚田、そして山の湧き水の恵みが、美味しいコシヒカ...

10月　秋の味覚の王様「黒大豆の枝豆」！

おまちかね、黒大豆の枝豆！
　今年は生育が遅れ、まだかまだかとお問い合わせ殺到の「秋の味」。10月上旬、ついに登場、ドンドン入荷しはじめました(^^♪
　品種は「丹波黒」。大粒でほくほくした食感、甘みと旨みのある味わいが特長です。写真のものはまだ少し若め。茹で時間が短く、柔らかく...

11月～3月　注目の健康野菜！キクイモ

血糖値が気になる方におすすめの健康野菜。
キクイモの主成分イヌリン。
食べても体内でブドウ糖に変わらず、
血糖値を上げないと考えられています。
ということで、
糖尿病など血糖値が気になる方に好適な食品として、
今、大注目。

また、イヌリンは、腸...