山田錦 100%　｢那珂の唄」

酒米の王者「山田錦」だけで作った美味しいお酒
多可町の新田酒店さんから入る『那珂の唄（なかのうた）』。
「那珂（なか）」とは、「中」のこと。
そう、山田錦の発祥の地と言われる、多可町中区のこと。
（合併前は、多可郡中町でした）

使われている山田錦は、発祥の地多可町で...

スズムシを飼おう

涼やかな鳴き声に癒されます･･･
夕方になって日がかげってくると、「リーン、リーン♪」　お馴染みのすずやかな声で鳴きはじめます。写真は、オス3匹・メス2匹が入って、このケースごと飼い続けられる「飼育セット」1,375円。初めてスズムシを飼う方におススメです。餌と簡単な飼い方の説明も付いています...

たれっこの「焼き肉のたれ」(入荷待ち)

「日本のへそゴマ」と「たがーりっく」が 焼き肉のたれに！
｢日本のへそゴマ｣は｢日本のへそ｣西脇発祥の地場産金ごま。
｢たがーりっく｣は多可町が特産品として栽培を推奨しているニンニク。
地場産農産物の最強タッグから、
北はりまオリジナルの焼肉のたれが誕生しました。
250ml入り600...

多可町産　熟成黒にんにく「黒葫玉（こっこおう）」

熟成、これが黒にんにくの秘密。
とりあえず、黒にんにくって何なんでしょ。
最初っから黒いにんにくって訳やなく、
白いにんにくを黒くしてるってこと。

高温多湿のところで熟成発酵させると
黒くなるのだそうで。

その味は。
辛味も...

松家製麺の西脇ラーメン

麵打ち一筋に半世紀。老舗製麺所のおいしいラーメン
　松家製麺（まつかせいめん）は、西脇の地で麵打ちひとすじ５０余年。小麦粉にかんすいと塩を加え、ねかしてこねる。製法はいたってシンプルながら、熟練の技が生むツルリとした食感とコシは、老舗ならではのおいしさ。長年にわたって西脇市民に愛されているラーメンです。

「日本のへそゴマ」オリジナルドレッシング

地場産金ごまのコクと甘みが美味しいドレッシング
　金ゴマは｢ゴマの王様｣と言われ、香り・風味が抜群。地元産の金ごま「日本のへそゴマ」を100％使用した、美味しいご当地ドレッシングができました。

材料厳選！「日本のへそ」のゴマぽん酢

地場産金ごま｢金播磨｣で作ったゴマぽん酢
　｢ごまの王様｣と言われ、香り・風味とも抜群の金ごま。100％地場産の金ごま「金播磨」を材料に、ごま専門メーカーの老舗｢和田萬｣がプロデュース。「日本のへそゴマポン酢」が完成しました。

道の駅北はりまエコミュージアム　オリジナル　レジバッグ販売中ー

でーっかい。レジバッグ。
これからは、
レジバッグやエコバッグ使う人
増えてくるんやないかなー。
これまでも
結構浸透してるとは思うけど
来年７月から始まる、
『レジ袋有料化』。

海洋プラゴミ削減に
日本もがんば...

道の駅で買えます！　宇野製菓所の昔なつかしいパンあれこれ

「学校に売りに来るパン！」と言ったらわかります？
　メロンパン、バタークリームパン、揚げあんサンド、フランクフルト、チョココルネ･･･。今どきのブーランジェリーではすっかり見かけなくなった懐かしいパンのオンパレードです。西脇の庶民の間では「宇野さんのパン」で通じちゃいます(^^ゞ）。

　

あさひやの「こがねもち」 昔なつかしいうるもちです！

ご飯のようなお餅のような･･･焼くと香ばしさがきわだちます
　「うるもち」はもち米にうるち米（いわゆるご飯のお米）をまぜてついたお餅で、もち米だけのお餅に比べ、粘りは少ないものの、もっちりした食感と食べごたえがあり、焼くととても香ばしいのが特徴です。