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オススメ商品一覧

4月 高嶋(たかしま)のタケノコ

4月 高嶋(たかしま)のタケノコ

西脇ブランド、高嶋のタケノコ
春になると、地元の人が楽しみに待つのが「高嶋のタケノコ」。

「タケノコってほったからかしてたら生えてくるやろ?」
たしかに、そう。
でも高嶋のタケノコみたいに、美味しくて柔らかいタケノコにするには相当の努力がいります。
...

足立醸造「木桶仕込み国産有機醤油」

足立醸造「木桶仕込み国産有機醤油」

醤油蔵の誇り 吉野杉の木桶が受け継ぐ天然醸造
 足立醸造の醤油蔵には、100年以上使い込まれた吉野杉の木桶があります。この木桶の木肌に住み着いた微生物が、1年半の時間をかけて、ゆっくりと醤油麹に働きかけ、蔵独自の味を醸し出すのです。

11月~ いちごの旬、長ーくなったね。

11月~ いちごの旬、長ーくなったね。

北はりまの名産。美味しいイチゴ
春のいちばん人気、イチゴ。

種類によっては11月中旬から食べられます。
今年もイチゴ納入者がまたまた増えて
机全体が真っ赤になるぐらいイチゴが並ぶように。

道の駅玄関をくぐったとたん、目に飛び込む赤い色。鼻に...

菜の花菜っちゃんのそば

菜の花菜っちゃんのそば

菜の花を刈り取ったら、おそばの栽培。
加美区観音寺、箸荷、門村、杉原、中区西安田、八千代区中野間。
この多可町6集落からなる、多可町菜の花プロジェクト。
菜の花畑の美しい景観、そして循環型農業の確立を目指すというプロジェクト。

あれあれ、おそばの話どこなの?となり...

かのしし 旨カレー

かのしし 旨カレー

ジビエ&手作りこんにゃく。スパイシー。
かのしし。え、かのしし?
これって、いのししも入ってるん?
いやいや、ちゃいましたよ。
かのしし、とは、鹿の昔の言い方だそうです。

それはさておき。
この商品が生まれた多可町では、ジビエ専門の処理場があるんです...

11月~3月 注目の健康野菜!キクイモ

11月~3月 注目の健康野菜!キクイモ

血糖値が気になる方におすすめの健康野菜。
キクイモの主成分イヌリン。
食べても体内でブドウ糖に変わらず、
血糖値を上げないと考えられています。
ということで、
糖尿病など血糖値が気になる方に好適な食品として、
今、大注目。

また、イヌリンは、腸...

11月~3月 冬の味覚 山里の滋味「猪肉」

11月~3月 冬の味覚 山里の滋味「猪肉」

山里ならでは 冬のごちそう「猪肉」
猪肉は「脂がのっているのがよい肉」と言われます。
牛や豚など家畜の脂と違い、自由に動き回る野生の猪の脂は、
コレステロールや中性脂肪の値を調節するのに役立つ不飽和脂肪酸を多く含むなど、きわめて良質の脂。
体がぬくもる鍋料理が人気ですが、...

9月 「日本の棚田百選」選定。岩座神の棚田米。

9月 「日本の棚田百選」選定。岩座神の棚田米。

農林水産省による「日本の棚田百選」にも選定の棚田から。
多可町加美区の岩座神という地区で採れる米。
千ヶ峰の湧き水が棚田の米を豊かに実らせる。

岩座神。
なんとも貴い感じがする地区名です。
読みは「いさりがみ」。
すごいのは名前のみならず。
村人たちの気合い...

播州百日どり こっこカレー(アジアン風味)

播州百日どり こっこカレー(アジアン風味)

こっこカレー、アジアン風味。
みつばグループさんは、
多可町の特産、播州百日どりでいろいろな商品を開発中。

近頃人気が上がってきているのは、
この『こっこカレー』。
カレーに植物性の旨味をプラスする淡路島産の玉ねぎを使うことで
兵庫のいいと...

播州百日どり から揚げ(醤油)

播州百日どり から揚げ(醤油)

とうとう出た!播州百日どりのから揚げ。自然解凍でお弁当にも。
そういえば、なんで今までなかったんかなー。
鶏肉といえば、みんな大好き、から揚げやんね。
じっくりたっぷりうまみが育つ100日かけて、育てられるのが播州百日どり。

中でも、ビタミンB1を多く含みヘルシーな、鶏むね肉のみ100%...

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