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6月の野菜 新ジャガイモ

6月の野菜 新ジャガイモ

新ものならではのやわらかさを楽しんで
新じゃがの皮のあの、つるんと剥ける感覚。
この時期やからこそ。

小さいやつはきれいに洗って、
皮つきのまま調理を。
シンプルに粉ふきいも、とか、
ポテトフライ、ジャーマンポテトなど
シンプルな芋がうまい...

5月の野菜 豆

5月の野菜 豆

旬の豆類 キヌサヤがお買い得
ほのかに甘く、クセも少ないキヌサヤ(サヤエンドウ)。
茹でる・煮る・炒める・揚げる、どんな料理向くオールラウンダー。

ちらし寿司などのあしらいに使ってもきれい。
卵とじもおいしいレシピの定番。

6月 レタス

6月 レタス

初夏の味 みずみずしいレタス
みずみずしさが食欲をそそるレタス。
暑くなり水分が不足しがちなこの季節、
水分を多く含むレタスは特におススメ。
後は、サラダに、肉料理の付け合せに。

5月 花にら

5月 花にら

においの素が健康の素!? ニラは体が喜ぶ健康野菜!
花ニラは普通のニラより厚みがあるので
炒めてもしなっとなりにくくて、しっかりな食べ応え。
お値段も安くて、一束100円(約180g)。

ニラは、そこそこ匂う。 でもそれもしゃーない。 このにおいの素はアリシンってゆうらしい。<...

5月 ほうれんそう

5月 ほうれんそう

春の葉もののトップはホウレンソウ!
昔は春になるとトウが立って食べられなくなったホウレンソウ。
今では品種改良が進んで
この時期でもおいしく食べられる。

ビタミン、ミネラルが豊富なホウレンソウ。
いろいろな品種があるけど
葉の薄いタイプはあっさり...

6月 新タマネギ

6月 新タマネギ

新玉ねぎ ごろごろ。
春先に、新玉をみかけると「おっ、新玉出てるやん。」
こうテンションあがるのは、だいたいみなさん一緒かと。
艶々して透明感があって、
「わーっ、おいしそ」と思ってつい買ってしまう。
おそらく、その頭の中では、使いたい料理の絵面が浮...

11月~ いちごの旬、長ーくなったね。

11月~ いちごの旬、長ーくなったね。

北はりまの名産。美味しいイチゴ
春のいちばん人気、イチゴ。

種類によっては11月中旬から食べられます。
今年もイチゴ納入者がまたまた増えて
机全体が真っ赤になるぐらいイチゴが並ぶように。

道の駅玄関をくぐったとたん、目に飛び込む赤い色。鼻に...

夏みやげ 播州織扇子

夏みやげ 播州織扇子

播州織のまちからおススメの夏みやげ
 扇面に播州織の生地を使用した、織物のまちならではの扇子です。昔は工場縞(こうばじま)と呼ばれ、その名のとおり、ストライプ柄やチェック柄が圧倒的に多かった播州織ですが、今ではすっかりハイテク織物になり、柄のバラエティも増えました。写真は、一見すると水玉模様のよ...

6月 父の日プレゼント オリジナル・シャツ

6月 父の日プレゼント オリジナル・シャツ

お父さんのための Made in Japan
 播州織工業協同組合のカッターシャツは、生地のデザインから織り・加工・仕立てまで、産地内で一貫して行われます。この産地内一貫工程が高品質の秘密です。父の日のスペシャル・プレゼントにぜひどうぞ!

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