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川べりの山菜 こごみ

カテゴリ 4~6月 |
商品番号:-
価格:-円(税込)



粘りがあるのに、サクサク。

クセがなくて、ちょっと粘りけ。
食感が良くて、天ぷらとか和えもんがおいしい。
まず、普通の山菜みたいに
下ごしらえいらんのが、楽。

採れる場所も河川敷とか道端。
山に入らんでええから採集も気軽。

ただ、なってるこごみを
全部採られてしまった株は
枯れてまうらしいんで、
採るときは注意が必要で。
来年のためにも
1本でも残しといてください。
親株がこごみロスになって
やる気なくすみたいなんで。

ところで「こごみ」は
人が屈んでるように見えるから
そうゆうらしい(ぜんまいも屈んでるけど…)