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地場産金ごま「金播磨」(きんはりま)(すりごま)

商品番号:00002
価格:595円(税込)
内容量:40g
納入者:みのり農業協同組合

「金播磨」には、いりゴマ、ぽん酢もございます。

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復活を果たした金ゴマ。いろいろな人の苦労。

「もう、金ゴマは生産量が少なくなったので、今はもう販売してないんですよー。」

このセリフを何度言ったことか。。
だいたい4年ほど販売できないでいましたね。

西脇市の特産品、として売り出して
人気も出ていたものの、
生産の大変さや後継者不足もあり、年々生産は減少気味に。

生産は、聞くだけでも大変さが分かる。

生産のごく一部ではありますけども…
・農薬を使わないのでついた虫を手で一つ一つ取り除く。
・天日干しして、落ちた小さな金ゴマを集めてゴミとり。
・集めた金ゴマを内職のように、一粒一粒選り分ける。

そりゃ、自分やったら「いーっ!」となりますわ。。

そんなこんなで、生産が少なくなった金ゴマを
復活させようと動き出したのは、なんと女子高生。
若い力。これって結構大事。
こんなんゆうとあれですけども、
年をとってしまった人の意見より、
若い威勢のいい人の意見の方がよっぽど伝わる。

動き出した金ゴマ復活の兆し。
西脇高校の生徒さんが活動を大きくして
市を巻き込んでいったのが
今、形になったともいえます。

商品番号:00002
価格:595円(税込)
内容量:40g
納入者:みのり農業協同組合

「金播磨」には、いりゴマ、ぽん酢もございます。

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希少な100%地場産の「金ごま」

香り高く、風味が豊か。
「ごまの王様」と称される金ごま。
国産品は希少、国内シェアは約0.1%とも。
その金ごまを、100%北はりまの地場産で。
それが「金播磨」。

金ごまは、白ごまや黒ごまに比べ、小粒。
しかし、香りは高く、噛みしめるほどに際立つ豊かな風味が特徴で、
アーモンドなどナッツ類にたとえられるほど。

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