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一番生りの美味しさを味わって
寒い冬だからこそ。ハウスでじっくり甘みをのせたイチゴはとても美味しい♪ そして、一番生りのこの時期は、イチゴの粒がとても大きく、見栄えもバツグンです♪
イチゴは今や、西脇イチ押しのスイーツ特産品。西脇市が推進するスイーツファクトリー事業による支援もあ...
手軽でリーズナブルなご当地みやげ
ニュータッチ「凄麺」シリーズと言えば、カップ麺愛好家の間で凄腕ブランドとして有名。
その「凄麺」シリーズに「播州ラーメン」が仲間入りしました!\(^o^)/!
発祥の地西脇市、認定ラーメン之証、西脇多可料飲組合播州ラーメン部会監修、気合のフレーズが並び...
山里ならでは 冬のごちそう「猪肉」
猪肉は「脂がのっているのがよい肉」と言われます。
野生の猪は、牛や豚など家畜と違い、自由に動き回って自然のえさを取ります。
その脂はきわめて良質、不飽和脂肪酸が多く含まれ、コレステロールや中性脂肪の値を調節するのに役立つといわれています。
猟師さんの味つけ、猪肉つくだ煮でジビエ丼♥
これぞ山里の冬のご馳走♥ 猪肉専門店いしだの「猪肉つくだ煮」を使うと、本格ジビエ丼が簡単に出来てしまいます(#^.^#) せっかくだから、冬に美味しい太ネギをたっぷり刻み、パックから猪肉を食べたいだけ取り出し、器に入れてレンチン。ほっかほかご飯にかけるだけ(...
美味しい百日どり料理のレストランが作りました
播州百日どりの故郷、加美区。「青雲の家」のレストラン「メイプル」と言えば、百日どり料理の美味しさでは定評のあるレストラン。
そのメイプルが、北はりまのローカルB級グルメ「田舎巻き=田舎風巻きずし」を、播州百日どりで作っちゃいました!\(^o^)/!
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黒田庄和牛を贅沢に使った、道の駅の名物弁当
TVや雑誌でたびたび紹介された、道の駅北はりまエコミュージアムの名物弁当「黒田庄和牛の牛めし弁当」。7割超が神戸ビーフとして格付けされる、超優秀な兵庫のブランド牛「黒田庄和牛」をぎゅうぎゅう(!)にのせた、超ぜいたくなお弁当です。老舗けんしん亭の名品は、やわら...