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トピックス TOPICS

7月 ブルーベリー

7月 ブルーベリー

地場産のブルーベリー
地元の畑で大切に育てられたブルーベリー。
地場産ならではの、摘みたてフレッシュな美味しさ。
まずはそのまま、次はヨーグルトやアイスクリームに。
荒く刻むかつぶすかしてグラニュー糖をかけて冷凍すれば、
そのままヨーグルトに入れて...

6月の野菜 新ジャガイモ

6月の野菜 新ジャガイモ

新ものならではのやわらかさを楽しんで
新じゃがの皮のあの、つるんと剥ける感覚。
この時期やからこそ。

小さいやつはきれいに洗って、
皮つきのまま調理を。
シンプルに粉ふきいも、とか、
ポテトフライ、ジャーマンポテトなど
シンプルな芋がうまい...

地場産金ごま「金播磨」(きんはりま)(すりごま)

地場産金ごま「金播磨」(きんはりま)(すりごま)

復活を果たした金ゴマ。いろいろな人の苦労。
「もう、金ゴマは生産量が少なくなったので、今はもう販売してないんですよー。」

このセリフを何度言ったことか。。
だいたい4年ほど販売できないでいましたね。

西脇市の特産品、として売り出して
人気も出ていたもの...

地場産金ごま「金播磨」(きんはりま)(いりごま)

地場産金ごま「金播磨」(きんはりま)(いりごま)

復活を果たした金ゴマ。いろいろな人の苦労。
「もう、金ゴマは生産量が少なくなったので、今はもう販売してないんですよー。」

このセリフを何度言ったことか。。
だいたい4年ほど販売できないでいましたね。

西脇市の特産品、として売り出して
人気も出ていたもの...

6月 レタス

6月 レタス

初夏の味 みずみずしいレタス
みずみずしさが食欲をそそるレタス。
暑くなり水分が不足しがちなこの季節、
水分を多く含むレタスは特におススメ。
後は、サラダに、肉料理の付け合せに。

5月 花にら

5月 花にら

においの素が健康の素!? ニラは体が喜ぶ健康野菜!
花ニラは普通のニラより厚みがあるので
炒めてもしなっとなりにくくて、しっかりな食べ応え。
お値段も安くて、一束100円(約180g)。

ニラは、そこそこ匂う。 でもそれもしゃーない。 このにおいの素はアリシンってゆうらしい。<...