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トピックス TOPICS

2月 恵方巻きには 「播州巻き」。予約受付中。進化版恵方巻登場!?

2月 恵方巻きには 「播州巻き」。予約受付中。進化版恵方巻登場!?

恵方巻は予約受付中。
北はりまエコミュージアムでは
ただ今、2月3日の恵方巻のご予約承ってます。

今年のラインナップは以下の通り。
お多福、仕出しふじた、園田守さん、ふるさと工房夢蔵。

例年、黒っこマザーズというお母さんグループも...

『黒っこマザーズ』さん業務終了のお知らせ。

『黒っこマザーズ』さん業務終了のお知らせ。

寂しいお知らせ。。これまでありがとう。
現在まで長い間、
道の駅に巻き寿しなどを納品して頂いている『黒っこマザーズ』さんですが、
2018/1/31(水)をもち業務を終了されることとなりました。

それに伴い、
この道の駅でも『黒っこマザーズ』の商品販売を同日...

11月~ えっもうですか?いちご。

11月~ えっもうですか?いちご。

北はりまの名産。美味しいイチゴ
春のいちばん人気、イチゴ。

えっまだ冬やけども…
なんとなんと、イチゴの時期が大きく前だおし。
種類によっては11月中旬から食べられます。
今年もイチゴ納入者がまたまた増えて
机全体が真っ赤になるぐらいイチゴ...

菜の花菜っちゃんのそば

菜の花菜っちゃんのそば

菜の花を刈り取ったら、おそばの栽培。
加美区観音寺、箸荷、門村、杉原、中区西安田、八千代区中野間。
この多可町6集落からなる、多可町菜の花プロジェクト。
菜の花畑の美しい景観、そして循環型農業の確立を目指すというプロジェクト。

あれあれ、おそばの話どこなの?となり...

11月~3月 冬の味覚 山里の滋味「猪肉」

11月~3月 冬の味覚 山里の滋味「猪肉」

山里ならでは 冬のごちそう「猪肉」
 猪肉は「脂がのっているのがよい肉」と言われます。牛や豚など家畜の脂と違い、自由に動き回る野生の猪の脂は、コレステロールや中性脂肪の値を調節するのに役立つ不飽和脂肪酸を多く含むなど、きわめて良質の脂です。体がぬくもる鍋料理が人気ですが、フライパンで塩・コショウ...

かのしし 旨カレー

かのしし 旨カレー

ジビエ&手作りこんにゃく。スパイシー。
かのしし。え、かのしし?
これって、いのししも入ってるん?
いやいや、ちゃいましたよ。
かのしし、とは、鹿の昔の言い方だそうです。

それはさておき。
この商品が生まれた多可町では、ジビエ専門の処理場があるんです...